Jos broilerituotannon tilalla olisi seitantehtaat
“Ajattele, miten toisenlaista voisi olla, jos silloin joskus sata vuotta sitten amerikkalaiset olisivatkin ryhtyneet kehittämään seitanbisnestä eivätkä broilereita”, totesin kumppanilleni tänään. Seitania on valmistettu kauan Aasiassa, ja kyseessähän on proteiinipitoinen, vehnägluteenista valmistettu tuote, joka taipuu moneen. Meillä voisi siis hyvin olla broilerisuikaleiden, -leikkeiden ja -nugettien tilalla kaikenlaisia eettisiä, ekologisia ja halpoja seitanvalmisteita arkisessa käytössä, jos … Continue reading "Jos broilerituotannon tilalla olisi seitantehtaat"