Hyvä paha jalostus

Kärsivien kirjolohien jalostuksessa painaa eniten raha ja kasvu

Viikko sitten Ylen MOT julkaisi Kipeäksi kasvatettu kirjolohi -ohjelman. Siinä Oikeutta eläimille -järjestön kuvaama materiaali toi hyvin esiin kirjolohien elämän kurjuutta, kipua ja ankeutta sekä muita ongelmia. Kasvatettu kala on osa teollista ruokabisnestä, ja siellä jyllää raha, vaikka kuinka alan edustajat vakuuttaisivat, että eläinten hyvinvointi ja terveys on tosi tärkeää. Minäkin ostin kirjolohta vielä sen … Continue reading

Hyvä paha jalostus -kirja kertoo ruuantuotannon taustalla olevasta jalostuksesta

Muutama vuosi sitten totesin, että haluaisin tietää enemmän kasvin- ja eläinjalostuksesta. Broilereiden jalostaminen sairaaksi oli ollut paljon esillä, samoin geenimuuntelu, mutta mitä kaikkea jalostukseen liittyy? Millainen on kasvin- ja eläinjalostuksen historia ja merkitys? Miten jalostusta tehdään? Kuka tekee? Millä periaatteilla? Miten jalostus vaikuttaa ruuantuotantoon? En löytänyt aiheesta suomalaista yleistietokirjaa, joten ajattelin, että kenties voisin tehdä … Continue reading