Makeutusaineet veivät tekemään tietokirjan sattumakeksinnöistä
Tänään tiistaina 4. helmikuuta ilmestyy kirjani Vahingossa keksityt (Tammi). Kun muutama vuosi sitten tein Lautasmatka-kirjaa, huomasin, että sakariinin, syklamaatin ja aspartaamin keksimistä yhdisti sattuma. Laboratorioissa oli touhuttu jotain ihan muuta, mutta tutkija havaitsi yllättäen makean maun sormissaan esimerkiksi tupakkatauolla. Kiinnostuin ilmiöstä, ja päädyin etsimään netistä lisää tietoa ideoista ja keksinnöistä, joilla oli samanlainen vahinkotausta. Tutuksi … Continue reading "Makeutusaineet veivät tekemään tietokirjan sattumakeksinnöistä"